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湖南檳榔加工行業風生水起

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-08-21  瀏覽次數:

檳榔作為食品,在我國由來已久,早在西漢年間就作為貢品進呈。在我國的臺灣省和海南省,至今仍保持著鮮食檳榔染的習俗。湖南人加工和食用檳榔的習慣,始于只百五十多年以前的清順治年間。

湖南檳榔

據史料記載清朝乾隆四十四年(公元1779年)。湖南湘潭遭大疫,百姓多患鼓脹病,縣令自景(廣東人)濟醫理,明藥性,便將藥用檳榔分給患者嚼食之,病疫居然消失。自此,湘潭人嚼檳榔逐漸成為習慣,并逐漸擴大到全省。湖南人加一檳榔的方法與臺溝,海南人不同。臺灣、海南人吃的是鮮果,湖南人嚼的檳榔由檳榔干果制作而成。

新中國成立后,隨著我國海南、臺灣以及越南等地的檳榔干果大量進人湖南,嚼食檳榔的人們開始普遍,檳榔的加下側作也始走向市場化,手工制作、銷售的攤點遍布湘潭市及周邊城市的大街小巷,逢年過節,家家戶戶把檳榔作為必備的上等佳品招待客人。

這個時期,食用檳榔的側作全都是以家庭為單位,呈作坊分散型,直到加世紀90年代,機械化生產開始進人檳榔加下業,從而帶動了檳榔包裝的自動化,行業內相繼涌現了小龍王、胖哥、湖南湘潭檳榔招商加盟網、皇爺、友文、口味王、七妹等一批大型規模加一企業,擁有近20萬從業人員,年產值20多億元,生產企業遍布全省湘潭、長沙、益陽、婁底、衡陽、邵陽等主要城市。

生產工藝、生產設施、生產環境也開始出現飛速提升,大型機械化加一設備始進人檳榔加下業,下藝水平也由原來的手一作坊式加工開始向現代自動化流水線加工模式過渡。大規模集約的加工企業越來越多,企業年產值最多的達到3億元人民幣。

 
 
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